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电压力锅炖鸡教程,鸡汤怎么煲好喝

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电压力锅炖鸡教程,鸡汤怎么煲好喝

鸡汤对身体的非常有好处,否则怎么会有“心灵鸡汤”的说法呢?像家里面偶尔炖汤都喜欢炖鸡汤,味道甜也不腻。今天小编就来说说电压力锅炖鸡怎么炖,当然想要让鸡汤更美味,还要看看鸡汤里面加什么料合适呢!

鸡汤怎么煲好喝?教你如何煲出更营养的鸡汤

鸡汤对身体的非常有好处,否则怎么会有“心灵鸡汤”的说法呢?像家里面偶尔炖汤都喜欢炖鸡汤,味道甜也不腻。今天小编就来说说电压力锅炖鸡怎么炖,当然想要让鸡汤更美味,还要看看鸡汤里面加什么料合适呢!

鸡汤的营养价值相信大家都知道,但是大家知道怎么炖鸡汤好喝吗?想要做好鸡汤其实并不是那么简答的,尤其是将鸡汤炖的好吃又营养。今天小编就为大家介绍一些炖鸡汤的做法,来教大家鸡怎么炖好吃又营养,如果你不知道如何炖鸡汤,也可以来参考一下哦。

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炖鸡汤的材料其实很简单,一只鸡,加香料即可。但是别看材料如此的简单就觉得炖鸡非常的容易,火大了炖出的鸡易老,火小鸡肉不熟,这些都是有讲究的。下面就是小编为大家介绍的炖鸡的做法,供大家参考。

电压力锅炖鸡教程

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1.鸡汤非常的有营养,还可以提高身体的免疫力,对于感冒等症状也有一定的作用,在日常生活中,鸡肉也是非常常见的荤食。今天小编就来教大家怎样用电压力锅炖鸡。如果想要慢熬出美味可以选择砂锅;如果赶时间的话可以选择高压锅。

一、香菇炖鸡汤

2.炖鸡教程解析

材料:土鸡1只,干香菇10朵,葱少许。

第一步:首先要将鸡切块,大小根据自己习惯确定,不会切的话可以让买鸡的商家帮忙切块。然后洗干净,可以放到开水里面烫,等里面的血水、杂质都出来了之后在洗一遍。

做法:1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。

第二步:把姜洗干净,切成片,这是为了去味,喜欢姜的味道可以多切一点。

2.接着将锅中重新加入适量的水,将鸡肉放入大火中煮开,然后再转小火接着炖。

第三步:将鸡肉放在国内,姜也放下去,可以分散开放,加入适当的清水,多少根据自个儿的口味去定。

3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇。

第四步:开始炖鸡啦,将电源插上,然后选择“炖汤”按钮。目前市面上的电压力锅都有这个按钮的,非常的方便吧。这样通过精准的火候和时间,过两个小时就可以吃到美味的鸡汤咯。等炖好以后,加入适当的盐,当然不加也可以。

4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱。

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3.炖鸡教程解析

二、清炖鸡汤

第一步:准备以下材料,切好的鸡块、枸杞、红枣、料酒、葱姜、盐等

材料:母鸡半只,姜片料酒醋少许,盐,红枣一颗。

第二步:用开水烫以一遍鸡块,洗净后放入盆内,用葱姜、料酒去腥,然后等鸡块凉了以后放进锅内,倒入适当的水,这个时候选择大火烧开。

做法:1、将买好的鸡放入烧开的水中飞一下水。

第三步:转为小火,焖两个小时左右,这个时候就差不多可以放入红枣、枸杞等等材料,然后等熟就好了。

2、将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖,大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。

炖鸡加什么料入味

3、气下去后用盐调味即可。

1.加香菇,首先香菇本身就很有味道,和鸡汤的味道很合适哟。首先要将香菇泡泡(这里推荐用湿香菇,味道更好),香菇可以和鸡一起拿下去顿,电压力锅炖鸡怎么做?电源打开以后直接点“煲汤”按键,静心等待就好啦。

因为是草鸡,就没放其他东西,味道真是不错,清淡却很是香,但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊!

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2.加冬瓜,冬瓜也是非常好的一种蔬菜,和鸡汤一起炖非常的合适,这里要记得,冬瓜比较容易烂,所以要等鸡汤好得七七八八之后再放进去。在出锅前半个小时放就可以好啦。

三、山药炖鸡汤

3.加西洋参,它有去火的功效,味道是苦中带甜,与鸡汤的鲜美混在一起,更入味。大家用电压力锅炖鸡的时候,一起放进去就好了,西洋参也可以吃的。

材料:农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐。

4.加虫草花,首先虫草花非常的有营养,同样有增加免疫力的效果,总之它与鸡汤一起炖也很好吃,大家还可以加入红枣、枸杞。炖的时候一起放进去炖就好了。

做法:1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。

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2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。

小编结语:现在很多人都喜欢用电压力锅炖汤了,因为确实会方便很多,当然精准的火候会让鸡汤更加的甜美。上面小编有教用电压力锅炖鸡汤的步骤,大家可以加一些料来试一试,即便在夏天的大中午也可以喝上美味的鸡汤。

3、撇去浮沫。

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4、加入一汤匙料酒。

5、放入姜片葱结。

6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)。

7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

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四、菌菇炖鸡汤

材料:本鸡1只,火腿1小块,鸡腿菇1个,金针菇少许,小蘑菇少许,枸杞适量,生姜,大葱,小葱,盐,胡椒粉。

做法:1.本鸡处理干净后待用。

2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香。

3.接着加入足量清水,放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)。

4.菌菇洗净切段。

5.枸杞用热水浸泡备用。

6.本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮,同时调入适量盐。

7.出锅前加入沥干水份的枸杞,撒上葱花,适量胡椒粉即可。

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五、鲜奶炖鸡汤

材料:土鸡600克,鲜奶1000毫升,高汤1000毫升,红枣5颗,姜、精盐各适量。

做法:1、土鸡洗净切块,入沸水中汆烫一下。姜切片。

2、汤锅内倒入高汤、鲜奶,放入土鸡块、红枣及姜片,大火煮开后加锅盖,改小火煮2小时,起锅前加入精盐调味即可。

小诀窍:汤汁浓白,奶香浓郁,营养丰富。

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